日曜日、大好きな小池さん宅にお招き頂きました。。
そのお宅のベランダからの景色が素晴らしい！！！、
目の中が緑一杯の景色と青空で一杯になって。。。風が心地よくって??

そんな素敵なベランダでバーベQ。。

緑の風に包まれて、懐かしいブラジルの想い出が突然ぐわ??んと近づいてきて、
SAUDADE~~~！！！

泣けちゃうくらい、、、

さてお料理は、、、
何と自家製のスモークチーズ、スモークかまぼこ、そして特大ホタテ！

肝心のメインのお肉は、写真撮るの忘れて食べちゃいました、、、！

お友達のチーーちゃんの作。
ピータン豆腐。。ザーサイと干しえびの旨味が効いていて、いくらでも食べられちゃう！

私はブラジル料理,Vinagrette　ヴィナグレッチ。。
シュハスコと呼ばれるお肉を焼いた料理には、必ず付いています。
これを食べると、お口の中がさっぱりして、又次のお肉に手が出ます。

作り方は至って簡単

タマネギみじん切りして一時間位水にさらす。
ピーマン（今回は赤と黄色のパプリカ）、キュウリもみじん切り
トマトは少し大きめに切って、をドレッシング（お酢とオリーブオイル、塩　、こしょう、お砂糖少々）に浸け込む感じです。。
トマトからの水分が出てだんだん味が馴染んできます。。
トマトをたっぷり入れるのが私は好き。。

デザートは、リンゴのコンポート。美味しかった???。

ずーーっと向こうまで、緑です！

BGMと景色もごちそうでした。